Inštrukcia

Červená repa: prezentované 3 chutné recepty


Ak máte radi polievku z červenej repy, nemusíte variť boršč. Polievku z červenej repy si môžete pripraviť aj inak. Čo si myslíš? z týchto 3 receptov?

Cukrová polievka sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Ak ste jedli len červenú repu ako dusenú zeleninu, niečo vám skutočne uniklo. Chutné hľuzy sa môžu pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad z hľuzy môžete vykúzliť chutné hranolčeky a cvikly. Môžete samozrejme vložiť aj hľuzy alebo ich použiť na pečenie repy. Cvikla ale tiež skvele chutí, keď sa pripraví na polievku. Skvelá vec: môžete tam dať všetko, čo chcete. Chuť obzvlášť chutná napríklad tieto tri nápady na recepty.

❖ Recept č. 1 - jednoduchá polievka z červenej repy

Zloženie:

  • 3 pórové palice
  • 1 cibuľa
  • 6 hľúz z červenej repy (pripravené na varenie)
  • 8 zemiakov (stredne veľké, nakrájané na kocky)
  • 1,5 litra zeleninového bujónu
  • 100 gramov crème fraîche
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • trochu oleja

Príprava:

Vyčistite pór a cibuľu, nakrájajte na malé kúsky a potte ich v zahriatom oleji. Celú vec nalejte vývarom, pridajte cviklu a nakrájané zemiaky a všetko varte asi za pol hodiny. Nakoniec pridajte crème fraîche a polejte polievku soľou a korením.

❖ Recept č. 2 - cvikla s kokosovým mliekom

Zloženie:

  • 2 hľuzy červenej repy (olúpané a nakrájané na kúsky)
  • 1/4 litra zeleninového vývaru
  • 1/2 plechovky z kokosového mlieka
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Crème fraîche podľa vôle
  • 1 zväzok kôpru (nasekané)

Príprava:

Jemne nasekanú repu nakrájajte najskôr na vývare, kým nezmäkne. Potom zeleninu prelejte a nalejte do kokosového mlieka. Potom polievku ochutnajte soľou, korením, kôprom a crème fraîche.

❖ Recept č. 3 - repa polievka s fazuľou

Zloženie:

  • 2 repa červená stredná
  • 4 šálky vody
  • 2 plechovky zo zmesi fazule
  • 1/2 plechovky z kokosového mlieka
  • Podľa chuti soľ a chilli

Príprava:

Lúpanú repu vylúpte, nakrájajte na veľmi malé kocky a vložte do panvice. Potom dajte zeleninu do varu spolu s vodou a pokračujte vo varení asi desať minút. Potom pridajte fazuľa spolu s tekutinou z plechoviek a kokosového mlieka a všetko nechajte znova prevariť. Potom dochutíme soľou a čili práškom.