Tipy a triky

Video: kale soup - vynikajúci recept na vegetariánske potešenie


Čerstvá kapusta môžeme zbierať až do februára. Ale čo z toho vyčaruješ? Tradične sa kale konzumuje na severe s ružou, hrubozrnnou klobásou. Ale nemusí to byť vždy to isté. Nakoniec sa kel môže pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete si tiež uvariť chutnú polievku zo zimnej zeleniny.

Vegetariánska kapusta od Der Bio Koch sa dá pripraviť zvlášť ľahko a rýchlo. Krok za krokom nám ukazuje, ako pripraviť chutnú a predovšetkým zdravú polievku z niekoľkých ingrediencií. Vyplatí sa to vyskúšať, najmä v súčasnej chladnej sezóne, polievka je prínosom pre naše telo kedykoľvek počas dňa.

Vedeli ste?

Kale je vlastne veľmi horká zelenina, aspoň ak ju zberáte príliš skoro. Chutí naozaj chutne, iba ak má trochu mrazy. Kale ukladá cukor počas nízkych teplôt, čo dáva zimnej zelenine určitú sladkosť a robí ju naozaj chutnou.

Nechajte kapusta vonku trochu dlhšie a zberajte len toľko, koľko potrebujete.